分類: 健康新聞


這款魚全身是寶!1部位藏4大營養價值:鋅含量高


這款魚全身是寶!1部位藏4大營養價值:鋅含量高

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醫師傅裕翔指出,蝨目魚肉本身富含多種營養素,但魚皮營養價值卻鮮少爲人所知。(示意圖/Shutterstock)

蝨目魚爲臺灣最具傳統風味的美食之一,衍生出各式料理。對此,五股翔展診所院長傅裕翔指出,蝨目魚肉本身富含多種營養素,但魚皮營養價值卻鮮少被人所知,其不僅是膠原蛋白的豐富來源,還富含鋅、維生素B2及不飽和脂肪酸,對於黏膜健康、腦部、眼睛、神經系統等皆有正面效益,可說全身都是寶。

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傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病」發文表示,冬天來一碗熱騰騰的蝨目魚湯,不僅能讓身體暖和起來,還可補充豐富的營養。由於將其拿來煮湯時,湯底會呈乳白色,因此又被稱爲「牛奶魚」,營養價值就如同牛奶那般豐富。

關於蝨目魚的營養,傅裕翔進一步說明,蝨目魚肉本身富含多種營養素,包括維生素、酶類、礦物質、不飽和脂肪酸以及優質蛋白質,但蝨目魚皮的營養好處卻較少人瞭解,並特別整理出下列4大亮點:

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1、膠原蛋白:魚皮是膠原蛋白的豐富來源,對皮膚和結締組織有益。

2、高鋅含量:特別是魚背側的黑色部分含量豐富。鋅對蛋白質、碳水化合物和脂肪的代謝至關重要,同時還可維護黏膜健康。

3、維生素B2:整隻魚所含的維生素B2,在魚皮的部位就佔1成多。維生素B2可護眼、脣,若缺乏會導致白內障、皮膚油、口角炎。

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4、不飽和脂肪酸:魚皮內側的脂肪,含有大量不飽和脂肪酸DHA、EPA,屬於Omega-3的一部分。幫助腦部、眼睛、神經系統等器官正常運作,還能預防中風、發炎反應和心血管問題。

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傅裕翔提醒,牙口功能退化的長輩,可能覺得吃其它的肉食覺得太硬、咬不動等,蝨目魚無疑爲理想的選擇。


肺炎黴漿菌疫情來勢洶洶 衛生局教你這樣預防最有效


肺炎黴漿菌疫情來勢洶洶 衛生局教你這樣預防最有效

大陸抗藥性肺炎黴漿訊來勢洶洶,南投縣衛生局長陳南鬆提醒民衆如自大陸返國出現發燒且久咳不愈症狀應儘速就醫,告知醫師旅遊史協助及時診斷並治療。(曾雪蒨攝)

南投縣衛生局提供預防秋冬呼吸道疾病的公費疫苗接種資格與日期,提醒符合資格民衆儘速前往合約醫療院所接種疫苗。(南投縣衛生局提供)

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大陸抗藥性黴漿菌疫情來勢洶洶,南投縣衛生局29日提醒,長者、幼童、有抽菸習慣民衆是高危險羣,提醒秋冬是呼吸道疾病好發季節,戴口罩、符合各類呼吸道疾病公費疫苗接種資格者儘速前往接種,是防疫不二法門。

南投縣衛生局長陳南鬆表示,依據衛生福利部疾病管制署說明,近期全國呼吸道疾病發生率上升,流行的病原體除了黴漿菌,還有包括流感病毒、呼吸道融合病毒、腺病毒和新冠(COVID-19)病毒等,這些病原體主要侵襲對象是兒童,尤其兒童呼吸道融合病毒重症案例還有明顯增加的趨勢。

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「面對肺炎黴漿菌仍需要謹慎小心」!陳南鬆指出,肺炎黴漿菌常見的症狀是喉嚨痛、倦怠、發燒與長達數週甚至數月的咳嗽,因其潛伏期久不易察覺,且症狀相對其他肺炎爲輕,卻容易誘發氣喘、腦炎、皮膚髮炎等症狀,體弱者感染風險較高,尤其是長者、兒童、有吸菸習慣者、孕婦、三高患者更是好發族羣,要特別當心。

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陳南鬆提醒,近期如自大陸返國後出現發燒或急性呼吸道症狀,應佩戴口罩儘速就醫,並主動告知旅遊史、職業別、接觸史及是否羣聚等資訊,以供醫師評估及時診斷通報,並獲得完善醫療照護。

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值得一提的是,除了肺炎黴漿菌,秋冬還要面臨肺炎鏈球菌與流感、新冠雙病毒的威脅,陳南鬆提醒符合接種流感、新冠疫苗接種資格民衆儘速前往接種;另本月27日起已經開放65歲以上從未曾接種過肺炎鏈球菌疫苗的長者免費接種13價肺炎鏈球菌疫苗,呼籲合乎資格長者儘速前往合約醫療院所接種,提升自我免疫力,保護自己也保護他人。

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運20殲20接志願軍烈士遺骸回國


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(原標題:運20殲20接志願軍烈士遺骸回國)

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本輪巴以衝突已致雙方超1.34萬人死亡


本輪巴以衝突已致雙方超1.34萬人死亡

當地時間17日晚,巴勒斯坦伊斯蘭抵抗運動(哈馬斯)媒體辦公室發表聲明表示,自本輪巴以衝突爆發以來,加沙地帶死亡人數已超過12000人,其中有約5000名兒童。加沙地帶受傷人數已超過30000人,其中75%以上是婦女和兒童。

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另據巴勒斯坦衛生部17日發表的聲明稱,約旦河西岸有205名巴勒斯坦人死亡,約2780人受傷。

以色列政府方面數據顯示,以方約有1200人死亡。

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根據目前的統計數據,本輪衝突已致雙方超1.34萬人死亡。(總檯記者 孫建)

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奇美醫院精神醫學部高齡精神醫學科主任高霈馨分享,一名68歲婦人因丈夫、兒子接連辭世,而重度憂鬱,穿壽衣不吃不喝,他呼籲,老年憂鬱症狀切勿輕忽。(奇美醫學中心提供/曹婷婷臺南傳真)

臺南一名68歲婦人自從丈夫、兒子接連因癌症離世,失去至親之痛,讓她無法走出低谷,每天穿着壽衣、臥牀且不吃不喝,懷疑自己也罹癌,但女兒帶她就醫檢查卻未發現顯著病竈,經精神醫學科診斷重鬱症,醫生透過抗鬱劑治療,再安排重複經顱磁刺激術治療,婦人病情已明顯改善,目前定期回診追蹤。

奇美醫院精神醫學部高齡精神醫學科主任高霈馨說,這名婦人因丈夫胰臟癌於去年過世,大兒子鼻咽癌也在今年3月離世,婦人面對相繼驟失至親,原本即很焦慮的個性愈顯惡化,儘管就醫檢查無病竈,卻仍堅信自己已身染重病,整天穿着壽衣、不吃不喝,等着「準備與夫兒相聚」。

婦人長達數月出現整天情緒低落、晃神、無望、無助、失眠、食慾差、動作遲滯及思考遲鈍等情況,女兒雖曾帶往身心科診所就醫,但服藥月餘都未見療效,於是再帶母親至奇美醫院精神醫學部高齡精神醫學科主任高霈馨門診就醫。

經高霈馨診斷婦人罹患重鬱症,開抗鬱劑治療並逐步調高劑量衛教家屬,醫病溝通後加上重複經顱磁刺激術治療,患者體力、飲食睡眠、社交能力逐漸恢復,焦慮、憂鬱緩解,較病前更能因應壓力,病情穩定3個月後,已逐量減藥,目前定期追蹤中。

高霈馨指出,依2019年世界衛生組織(WHO)報告,全球約3.8%人口、相當於2.8億人受到重鬱症困擾,其中憂鬱症在60歲以上族羣盛行率約5.7%,需要注意的是,在所有神經、精神、物質使用疾患導致的失能中,憂鬱症佔比最大,提醒老年憂鬱症狀勿輕忽。

他說,高齡憂鬱症不僅造成病人認知功能缺損、家庭角色功能減損、罹患心血管疾病的風險增加以及自殺風險上升,還會造成照顧者身心負荷、降低工作生產力引發家庭經濟困難的並增加醫療保健成本。

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預防黃斑部病變!醫推4款「護眼蔬菜」補充葉黃素


預防黃斑部病變!醫推4款「護眼蔬菜」補充葉黃素

每當談到護眼,許多人都會直接想到要補充葉黃素,其實許多天然食物就是很好的攝取來源。(示意圖/Shutterstock)

每當談到護眼,許多人都會直接想到要補充葉黃素,其實許多天然食材就是很好的攝取來源。對此,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示,葉黃素是一種類胡蘿蔔素,主要存在於許多植物中,特別是葉綠素豐富的食物。她並分享4款富含葉黃素的蔬菜,包含羽衣甘藍、菠菜、芥蘭及茼蒿。此外,除眼睛過度操勞族羣要補充外,孕期婦女也要增加葉黃素的攝取,對胎兒發育有正面影響。

張瑜芹在粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文表示,葉黃素對眼睛有許多益處,可以預防黃斑部病變,同時有助於保護視網膜免受紫外線和自由基的損害。

除了眼睛過度操勞族羣要補充葉黃素外,張瑜芹指出,孕期婦女也要攝取,尤其在懷胎約半年後,胎兒對葉黃素的需求提高,其更要增加葉黃素的攝入量。她提到,若葉黃素不足就易導致記憶力減退、精神不佳、視力模糊等。

談及葉黃素該如何補充,張瑜芹說明,它是一種類胡蘿蔔素,主要存在於許多植物中,特別是葉綠素豐富的食物。平時不妨透過4種富含葉黃素的蔬菜來獲取,若以每100克的量來看,分別是羽衣甘藍,含18毫克葉黃素;菠菜,含12毫克葉黃素;芥蘭,含10毫克葉黃素;茼蒿,含3.5毫克葉黃素。

另外,張瑜芹說,葉黃素也能透過補充劑形式來獲得,特別是維生素和營養補充劑中。而葉黃素在食物中的含量可能因種類、生長條件和處理方法而有所不同,一般成人每日建議攝取6毫克即差不多;孕期婦女則建議攝取10毫克。依衛福部食藥署建議,每日補充葉黃素不應超過30 毫克,所以從多樣化食物中攝取,是確保獲得足夠葉黃素的好方法。

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研究發現:美軍和英軍欠下至少1110億美元氣候賠償金


研究發現:美軍和英軍欠下至少1110億美元氣候賠償金

參考消息網11月11日報道 據英國《衛報》網站11月6日報道,首份涉及軍隊碳排放研究的報告說,美軍和英軍對受其碳排放污染影響最大的社區欠下至少1110億美元氣候賠償金。

這項研究採用了“碳排放社會成本”的估算模式——即用美元覈算每增加1噸碳排放帶來的氣候破壞成本。

氣候與社區項目組織研究主任、報告的合著者帕特里克·比格說:“維持美英兩國全球軍事影響力帶來的環境代價令人震驚。”

由英國智庫共同財富和美國氣候與社區項目組織聯合發佈的這一報告稱,自2015年聯合國巴黎氣候協定達成以來,美英兩國軍隊至少排放了4.3億噸二氧化碳,比英國去年溫室氣體排放總量還多。

報告說,如果以最低限度計算這些受損地區需要的補償,美軍應支付1060億美元,英軍應支付50億美元。

報告作者說,儘管這些數字已經令人瞠目,但其實“極其保守”。共同財富研究員、研究報告的合著者凱姆·羅格利說,推算結果確實是最低限度。原因之一是:推算的基礎是美英兩國政府“不透明”和“不完整”的數據,這些數據不包括軍隊供應鏈的大部分碳排放以及美英軍隊個別年份的碳排放,同時也沒有考慮到噴氣燃料對氣候變暖的特殊影響。

研究人員說,美英兩國軍隊碳排放對環境造成的影響遠超出普通溫室氣體。碳排放的社會成本沒有算上軍事活動給鄰近社區帶來的健康危害。

羅格利說:“兩國軍隊在海外有大約900個基地。這些軍事設施需要使用化石燃料、開墾土地和修建用於軍事活動的設施,這些活動都會製造有毒廢料,對世界各地造成的污染極其嚴重。”

國際專家2022年的一項評估發現,軍隊是世界氣候危機主要因素之一,其溫室氣體排放量佔全球總排放量的5.5%。(編譯/潘曉燕)

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宮廟神明有指示! 癌症婦留北榮新竹分院切腫瘤


宮廟神明有指示! 癌症婦留北榮新竹分院切腫瘤

北榮新竹分院一般外科醫師李浩銘,近日協助一名罹患大腸癌的婦女切除腫瘤。(北榮新竹分院提供/邱立雅竹縣傳真)

來自南部的婦人近期在竹東地區宮廟靜修,期間感到腹部不適,於是前往臺北榮民總醫院新竹分院尋求醫療協助,醫師診斷患者罹患大腸癌。經過仔細的評估和治療,原本計劃轉診至臺中榮民總醫院展開後續手術與治療,但該名婦人出於宗教信仰,在宮廟神明指示下,選擇留在北榮新竹分院接受手術。

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該名婦人在外科醫師以腹腔鏡手術方式,成功切除了右半結腸及清除淋巴結。由於腹腔鏡手術的特點,患者的傷口較小,康復速度更爲迅速。手術順利完成後,婦人平安出院,並返回南部地區繼續接受後續的化學治療。

外科醫師李浩銘指出,大腸癌是源發大腸或是直腸的惡性腫瘤,其早期發現與適切治療關係深遠,常見的症狀包括出血、腹痛、貧血或排便習慣改變,定期健康檢查也能發現無症狀患者。大腸鏡檢查是最常用的診斷方法,有助於確定癌症的位置和範圍。身體理學檢查和胸部、腹部、骨盆的電腦斷層掃描有助於確定臨牀分期,同時血清CEA檢測也是重要參考。

治療方式主要爲外科手術切除,李浩銘表示,部分早期腫瘤可以內視鏡切除,術後的輔助性化療有助於預防復發及增進疾病治癒率。早期發現、適當治療和定期監測對於戰勝大腸癌至關重要,若民衆出現相關症狀或需要進行篩檢,請立即就醫並尋求醫師建議。

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▲精力湯、綠拿鐵是許多人養生的第一首選。(示意圖/記者洪菱鞠攝)

記者邱筱茜/綜合報導

每天一杯綠拿鐵、精力湯,已經成爲許多上班族健康食譜之一,但並不是人人都適合,營養師曾依田在臉書粉專分享個案,患有腎病或血糖問題的人,喝了養身蔬菜汁之後,血糖控制反而更不理想,才發現原來他的「蔬菜汁」中,有高達70%都是水果。

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曾依田在臉書粉專《營養食事Ms.E10-營養師依田》發文指出,一位個案提到自己腎臟不好想喝蔬菜汁調養,但根據近期的血檢報告,發現個案其實血糖&三酸甘油酯(triglyceride,TG)控制不佳,該注意的反而是日常飲食「糖」&「糖」的攝取,進一步關切,才發現患者喝的「蔬菜汁」,包含蘋果、鳳梨、檸檬、香蕉、芹菜等,70%都是水果,她強調,這類患者應注意的反而是日常飲食「糖」與「糖」的攝取。

另外,她也提醒,三高會加重腎臟惡化,有些人認爲腎臟不好,只要少吃肉、少吃菜就好,卻忘了血糖、血壓、血脂控制不好也會加重腎臟惡化,建議腎友們切勿自行調整飲食,若有疑問務必先詢問國家考試合格的營養師,「不是什麼健管師,也不是營養顧問、營養教練、營養專家!」。

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已做好戰鬥準備!日本臨陣脫逃,美上將:中國軍隊很強


已做好戰鬥準備!日本臨陣脫逃,美上將:中國軍隊很強

近日,關於美國在印太地區挑起戰爭的傳聞日益增多,引發了人們對地區安全格局的擔憂。美國陸軍上將米利在一次講話中明確指出,中國軍隊的迅速發展構成了挑戰,而日本將在印太地區的突發事件中發揮“關鍵角色”。然而,面對日益緊張的局勢,日本政府表現出不願意直接捲入戰爭,但美國對於日本在印太地區的作用十分重視,試圖向日本施加壓力,希望其扮演急先鋒的角色。

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面對如此龐大的軍事挑戰,美國逐漸認識到單憑自身的力量難以有效應對。因此,美國正努力尋求與印太地區的盟友合作,共同維護地區穩定與安全。在這一戰略背景下,日本作爲美國在印太地區最重要的盟友之一,備受矚目。日本自衛隊的能力在亞洲地區屬於一流水平,其在美國戰略中具有舉足輕重的地位。

儘管美國期待日本在印太地區的積極參與,但日本政府在面對美國的請求時表現出謹慎態度。雖然日本明確表示願意爲美國提供後勤物資支持,但對於直接派遣軍事力量介入臺海戰爭,日本至今未作出明確承諾。日本政府顯然不願意將自己置於戰爭的前沿,希望通過提供後勤支持的方式來避免直接參戰。

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然而,美國對於日本的角色仍然高度評價,認爲日本自衛隊的能力較強,可以與美軍配合應對印太地區的各種突發事件。特別是在亞太地區,日本的地緣戰略位置使其成爲美國最重要的盟友之一。美國認爲日本在印太地區的積極參與對於維護地區穩定和應對中國軍事崛起至關重要。

爲了對抗中國在印太地區的影響力,美國希望能夠與印太地區的盟友建立有效的軍事聯盟。日本、韓國等國家都被視爲潛在的合作伙伴,美國試圖將這些國家凝聚在一起,形成印太軍事聯盟。通過聯盟的形式,美國希望與其盟友共同面對中國的崛起,實現在該地區的戰略利益。

然而,要實現印太軍事聯盟並不是易事。每個國家都有着不同的利益和考慮,如何凝聚各國的共識和協調行動是一個複雜的挑戰。特別是在當前半島地區和臺海地區局勢緊張的情況下,聯盟成員之間的協作可能受到一定限制。

日本:潛在的急先鋒? 儘管美國在印太地區擁有許多盟友,但真正能夠衝鋒陷陣的國家並不多。在美國的戰略考量下,日本作爲最強大的盟友之一,其軍力和經濟實力使其成爲合適的選擇。此外,日本與中國、俄羅斯等國都存在着一定的矛盾,使得美國將其視爲潛在的急先鋒,以便分擔自身的壓力,採取“代理人戰爭”的方式對抗中國。

然而,美國在印太地區的代理人戰略也面臨着一系列挑戰。首先,要實現印太軍事聯盟需要各國之間的共識和協調,這是一個艱難的過程。其次,如何應對中國軍事力量的崛起,避免軍事衝突,也是一個擺在美國及其盟友面前的重要課題。

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隨着中國軍隊的迅速發展,印太地區已經成爲地緣政治的焦點。美國陸軍上將米利明確表示,日本將在印太地區的突發事件中發揮關鍵角色,但日本政府在面對美國的請求時表現出不願意直接捲入戰爭的態度。儘管美國希望通過建立印太軍事聯盟來對抗中國的軍事崛起,但要實現聯盟的有效運作並不是易事。日本作爲美國最重要的盟友之一,其在地區穩定和戰略利益中的角色備受關注。在當前緊張的國際局勢下,各國應本着相互尊重、合作共贏的精神,通過對話與協商解決分歧,共同維護地區和平與繁榮。

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